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Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
4.5 11 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 porties
马上体验

食材

Asperges en aardappelen
  • water
    600 g
  • zout
    1 tl
  • suiker
    1 snuifje
  • boter (可选的)
    5 g
  • aardappelen klein of in stukken (zie tip)
    700 - 750 g
  • asperges (wit of groen)
    1000 - 1500 g
Hollandaisesaus
  • water
    20 - 40 g
  • citroensap
    10 - 20 g
  • boter
    175 - 350 g
  • eierdooiers
    4 - 8
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    1 - 2 snuifje

难易度

初级

营养价值 每 1 portie

蛋白质 11.3 g
热量 2919 kJ / 698 kcal
脂肪 58.5 g
纤维 6.5 g
碳水化合物 29.5 g

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