Polenta sarda

Polenta sarda

4.0 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
1630 g di acqua
10 g di concentrato di pomodoro
400 g di farina di mais bramata
5 g di sale grosso
100 g di salsiccia di maiale secca

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1164 mg

蛋白质 17.1 g

热量 2109.7 kJ / 504.2 kcal

脂肪 25.1 g

纤维 2.7 g

饱和脂肪 7.9 g

碳水化合物 55.9 g

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