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Satay de pollo con salsa de cacahuetes

Satay de pollo con salsa de cacahuetes
4.6 16 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 25 分钟
4 porciones
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食材

Pollo marinado
  • 1 tallo de té limón, fresco en trozos (2 cm)
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 cda de salsa de soya
  • 1 cdita de salsa sriracha
  • 1 cdita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 750 g de pechuga de pollo, sin piel en dados (2.5 cm, espolvoreados con sal)
  • 60 g de aceite de girasol
Salsa de cacahuates
  • 130 g de cacahuates tostados salados
  • 85 g de agua
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 cdita de salsa de soya
  • 2 cdita de aceite de ajonjolí
  • 15 g de azúcar morena
  • 15 g de salsa de pescado
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
  • 10 g de sambal oelek
    10 g de salsa sriracha
  • 65 g de leche de coco (salsa picante asiática)
Montaje y cocción de las brochetas
  • 4 cdas de aceite vegetal
  • 1 limón con piel, en octavos
  • hojas de cilantro para decorar
  • flor de sal para espolvorear

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 398.4 mg
蛋白质 49.7 g
热量 647 kJ / 2703 kcal
脂肪 46.1 g
纤维 2.8 g
饱和脂肪 8.5 g
碳水化合物 7.9 g

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