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Poulet sauce mole verde

Poulet sauce mole verde
3.8 9 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
8 portions
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食材

  • 100 g de graines de courge
  • 60 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 80 g de laitue iceberg coupée en morceaux
  • 100 - 150 g d'épinards frais hachés grossièrement
  • 1 ciboule la partie verte seulement
  • 3 - 4 brins de coriandre fraîche
  • 3 - 4 brins de persil frais équeutés
  • 1 piment jalapeño ou serrano (voir "Conseil(s)")
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de tomatilles coupées en deux
    400 g de tomates, vertes, coupées en dés
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile neutre
  • 280 - 400 g d'eau (voir "Conseil(s)")
  • 8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os (voir "Conseil(s)")

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 27 g
热量 1130 kJ / 269 kcal
脂肪 16 g
纤维 4 g
碳水化合物 7 g

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