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Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada
4.8 4 评分
准备工作 30 分钟
总数 40 分钟
4 piezas
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食材

Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas moradas en rodajas (5 mm) (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
  • 1 diente de ajo pelado
  • 80 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 25 g de chiles jalapeños en escabeche
  • 1 cda de vinagre de manzana
  • 1 cda de salsa de soya
  • 1 cda de mostaza a la antigua
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 500 g de carne molida de res
Montaje
  • 4 cdas de aceite vegetal (para la sartén)
  • 4 cdas de mayonesa
  • 100 g de queso Cheddar rallado
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rebanadas de jitomate
  • 4 cditas de catsup
  • 4 panes para hamburguesa

难易度

中级

营养价值 每 1 pieza

钠 1467.5 mg
蛋白质 36.5 g
热量 3278 kJ / 784 kcal
脂肪 58 g
纤维 4.6 g
饱和脂肪 17.3 g
碳水化合物 28.2 g

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