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Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum
4.0 13 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
8 pezzi
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食材

Torta al cioccolato
  • 180 g di zucchero
  • 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 6 uova
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 200 g di burro a pezzi + q.b.
  • 180 g di farina tipo 00 + q.b.
Crema diplomatica al Rum
  • 220 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di Rum
  • 40 g di frumina
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • zucchero a velo (可选的) a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

钠 140.5 mg
蛋白质 13 g
热量 3060.5 kJ / 731.5 kcal
脂肪 45.7 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 25.6 g
碳水化合物 69.6 g

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