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Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
4.9 67 评分
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
2 portions
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食材

  • 20 g d'échalotes coupées en 2
  • 10 g de beurre
  • 75 g de crème liquide 35% m.g.
  • ½ c. à café de sel selon vos goûts
  • 225 g de petits pois surgelés
  • ½ c. à café jus de citron selon vos goûts
  • 4 tranches de lard (15 cm)
  • 8 noix de Saint-Jacques corail retiré
  • du poivre noir moulu selon vos goûts
  • de la crème de vinaigre balsamique en finition

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 2644.6 mg
蛋白质 62.6 g
热量 2805.3 kJ / 667.9 kcal
脂肪 38.1 g
纤维 6.8 g
饱和脂肪 18.7 g
碳水化合物 16.1 g

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