Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

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准备工作 15 分钟

总数 25 分钟

2 portions

食材

20 g d'échalotes coupées en 2
10 g de beurre
75 g de crème liquide 35% m.g.
½ c. à café de sel selon vos goûts
225 g de petits pois surgelés
½ c. à café jus de citron selon vos goûts
4 tranches de lard (15 cm)
8 noix de Saint-Jacques corail retiré
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 2644.6 mg

蛋白质 62.6 g

热量 2805.3 kJ / 667.9 kcal

脂肪 38.1 g

纤维 6.8 g

饱和脂肪 18.7 g

碳水化合物 16.1 g

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