跳至主要内容 搜索
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)
5.0 1 评分
准备工作 30 分钟
总数 17小时 20 分钟
21 pieces
马上体验

食材

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
  • cocoa butter red
    60 g
Passion Fruit Ganache
  • passion fruit purée
    60 g
  • glucose syrup (see Tip)
    30 g
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
    115 g
    115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    300 g
    300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    185 g
    185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

难易度

高级

营养价值 每 1 piece

钠 19 mg
蛋白质 1 g
热量 707 kJ / 169 kcal
脂肪 9 g
纤维 1 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 22 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 道食谱
加拿大

您可能还喜欢...

显示所有

Quick fruit sorbet

4.4(16)

10 分钟

Whole Orange Bundt Cake

4.8(90)

1小时 25 分钟

Fruit Ice Cream

5.0(3)

5 分钟

Custard

4.5(43)

15 分钟

Quick Fruit Sorbet

4.6(16)

10 分钟

Pineapple and Coconut Squares

4.6(14)

45 分钟

Aloha Carrot Cake

4.6(62)

1小时 20 分钟

Tiramisu

4.3(175)

5小时 20 分钟

Condensed Milk Dalgona Coffee

4.7(3)

10 分钟

Chocolate Peanut Butter Milkshake

4.3(3)

15 分钟

Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

4.6(21)

2小时 15 分钟

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

5.0(1)

55 分钟

 显示所有