设备与配件
Pinza triestina
准备工作 30 分钟
总数 6小时
2 pezzi
食材
Aroma
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
Poolish
-
100 g di farina manitoba
-
100 g acqua
-
15 g di lievito di birra fresco
Primo impasto
-
1 uovo
-
200 g di farina tipo 00
-
120 g di zucchero
-
65 g di burro a tocchetti
Secondo impasto
-
1 uovo
-
40 g di zucchero
-
100 g di farina tipo 00
-
75 g di burro a tocchetti
-
latte q.b.
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
钠
81.2 mg
蛋白质
28.8 g
热量
6645 kJ /
1588 kcal
脂肪
64.2 g
纤维
4.4 g
饱和脂肪
36 g
碳水化合物
238.9 g
您可能还喜欢...
显示所有Piccole pastiere
2小时
Uova di cioccolato pasquali
2小时 30 分钟
Colomba
9小时
Brutti ma buoni di Gavirate
1小时 55 分钟
Dolcetti siciliani di mandorle
45 分钟
Spumone al caffè
15 分钟
Treccia alla cannella
3小时 10 分钟
Gelato fragole e miele
5小时 10 分钟
Crêpes Suzette
35 分钟
Amaretti sardi
45 分钟
Piccole cassatine al forno
2小时
Torta glassata al cioccolato al vapore
1小时 30 分钟