Atún con quinoa y salsa de mango

Atún con quinoa y salsa de mango

4.9 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Marinada

4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
1 cucharadita de aceite de sésamo
el zeste de un limón
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa de mango

75 g de chalotas
75 g de pimentón rojo cortado en dos
40 g de vinagre de arroz
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de pulpa de mango con azúcar

Quinoa y atún sellado

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de quinoa lavada
40 g de cranberries deshidratados
40 g de maní sin sal picado

40 g de almendras laminadas, picado
20 g de aceite de oliva

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 3.7 g

热量 2524 kJ / 603 kcal

脂肪 28.1 g

碳水化合物 54.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Delicias del mar 8 道食谱
国际

En casa con Thermomix® 67 道食谱
国际

Mes del mar 16 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 分钟

Solomillo de atún marinado en miso

30 分钟

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1小时

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 分钟

Langostinos thai

15 分钟

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25 分钟

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2小时 30 分钟

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 分钟

Salmón con hongos y puré de papa

45 分钟

Dorada al vapor con patatas

35 分钟

Bacalao fresco con ajada

30 分钟

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate

30 分钟

显示所有