Atún con quinoa y salsa de mango

Atún con quinoa y salsa de mango

4.9 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Marinada

4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
1 cucharadita de aceite de sésamo
el zeste de un limón
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa de mango

75 g de chalotas
75 g de pimentón rojo cortado en dos
40 g de vinagre de arroz
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de pulpa de mango con azúcar

Quinoa y atún sellado

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de quinoa lavada
40 g de cranberries deshidratados
40 g de maní sin sal picado

40 g de almendras laminadas, picado
20 g de aceite de oliva

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 3.7 g

热量 2524 kJ / 603 kcal

脂肪 28.1 g

碳水化合物 54.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Delicias del mar 8 道食谱
国际

En casa con thermomix 67 道食谱
国际

Mes del mar 16 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30 分钟

Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

1小时 45 分钟

Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1小时 30 分钟

Causa peruana de camarones

Causa peruana de camarones

2小时 50 分钟

Rape al oporto

Rape al oporto

50 分钟

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40 分钟

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40 分钟

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1小时 30 分钟

Chupe de locos

Chupe de locos

1小时 20 分钟

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1小时

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35 分钟

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

45 分钟

显示所有