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Zuppa di cipolle alla francese
准备工作 15 分钟
总数 5小时 30 分钟
6 porzioni
食材
-
200 g Emmental a pezzi
Brodo di carne
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500 g di ossa di bovino a pezzi (vedere consigli)
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100 g di cipolla in quarti
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100 g di sedano a pezzi
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100 g di porro a pezzi
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1 mazzetto di odori misti (alloro, timo, prezzemolo e menta)
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1550 g di acqua
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½ cucchiaino di pepe macinato a piacere
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2 chiodi di garofano
Zuppa
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50 g di burro
-
500 g di cipolla rossa, a fette (1 cm)500 g di cipolle a fette (1 cm)
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2 cucchiaini di sale
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8 - 10 fette di pane raffermo tostato
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1306 mg
蛋白质
18 g
热量
1896 kJ /
454 kcal
脂肪
19 g
纤维
5 g
碳水化合物
52 g
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