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Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4.3 15 评分
准备工作 1小时 25 分钟
总数 4小时
4 porzioni
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食材

Orecchiette
  • 200 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 150 g di acqua
Condimento
  • 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 filetti di acciuga sott'olio
  • 1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
  • 1000 g di vongole pulite
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 500 g di cime di rapa le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 21 g
热量 1857 kJ / 444 kcal
脂肪 10.5 g
纤维 6.7 g
碳水化合物 70.9 g

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意大利

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