设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
准备工作 30 分钟
总数 4小时 50 分钟
4 porzioni
食材
Salsa coreana
-
50 g di cipolla a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
50 g di pasta di soia fermentata, (doenjang)50 g di miso
-
20 g di crema di peperoncino20 g di salsa piccante coreana
-
20 g di miele
-
10 g di olio di sesamo tostato
Filetto di maiale sottovuoto
-
50 g di cipolla a pezzi
-
4 spicchi di aglio
-
10 g di zenzero, radice fresca pelata
-
50 g di crema di peperoncino50 g di salsa piccante coreana
-
20 g di miele
-
10 g di salsa di soia
-
10 g di olio di sesamo tostato + q.b.
-
800 g di filetto di maiale, senza nervi in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)
-
1400 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
1 cipollotto verde a rondelle sottili
-
1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati
Terminare la preparazione
-
1 cipollotto verde a rondelle sottili
-
2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
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1 lattuga cappuccina le foglie
-
5 spicchi di aglio a fette sottili
-
5 peperoncini piccanti rossi a fettine
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1.8 mg
蛋白质
49.8 g
热量
2323.3 kJ /
555.3 kcal
脂肪
24.5 g
纤维
5.3 g
饱和脂肪
4.5 g
碳水化合物
35 g
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