Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 25 分钟

4 porzioni

食材

Manzo sottovuoto

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
3 spicchi di aglio
40 g di salsa di soia, nera
50 g di salsa di soia chiara
30 g di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di salsa di ostriche
2 cucchiai di zucchero grezzo
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (可选的)
2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2 bacche di anice stellato
1200 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Verdure insaporite e termine della preparazione

50 g acqua + q.b.
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio amido di mais (maizena)
3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a spicchi
150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
1 cipollotto a rondelle (2 mm)
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1237.8 mg

蛋白质 46.5 g

热量 2437.2 kJ / 582.5 kcal

脂肪 36.3 g

纤维 2.8 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 14.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cina in tavola 30 道食谱
意大利

Cottura sottovuoto 54 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2小时 30 分钟

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 分钟

Pollo, formaggio e prosciutto

30 分钟

Agnello in umido

1小时 20 分钟

Coniglio ai carciofi

1小时 25 分钟

Coniglio ripieno ai carciofi

1小时 40 分钟

Polpette di pollo giapponesi

50 分钟

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

无评分

Hamburger con funghi alla birra

无评分

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 分钟

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

无评分

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

无评分

显示所有