装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pompe croquante à la crème
准备工作 1小时
总数 5小时 30 分钟
6 portions
食材
La crème pâtissière
-
de lait300 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de farine de blé40 g
-
œufs2
-
gousse de vanille1
Les pompes
-
de beurre doux à température ambiante, en petits morceaux45 g
-
de sucre en poudre50 g
-
le zeste d'une orange non traitée
-
le zeste d'un citron jaune non traité
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de lait85 g
-
d'eau55 g
-
œuf1
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de sel1 pincée
-
de miel1 c. à café
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à café
-
de levure boulangère fraîche5 g
-
de farine à pain180 g
-
150 g de farine de blé, T 45de farine à pâtisserie150 g
-
d'huile de tournesol500 g
Le caramel
-
d'eau2070 g
-
de sucre en poudre250 g
-
de sirop de glucose1 c. à soupe
-
de vinaigre1 - 2 traits
营养价值 每 6 portions
热量
4070.7 kcal /
17015.4 kJ
蛋白质
72.8 g
脂肪
135.4 g
碳水化合物
640.1 g
纤维
13.3 g
饱和脂肪
44.1 g
钠
2002.3 mg
