跳至主要内容 搜索
Baba au rhum

Baba au rhum
4.4 100 评分
准备工作 10 分钟
总数 3小时
20 portions
马上体验

食材

La pâte à baba
  • 1 citron jaune non traité
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
  • 25 g de miel
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 8 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
  • 500 g de sucre en poudre
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • ½ anis étoilé
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 750 g d'eau
  • 100 g de jus d'ananas
  • 50 g de jus de fruit de la Passion
  • 200 g de rhum agricole
La crème chantilly
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace maison
  • 2 pincées de vanille en poudre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 5.4 g
热量 1525 kJ / 363 kcal
脂肪 17.2 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 41.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°5 Au quotidien 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bavarois aux fraises

4.4(261)

6sa 25 dk

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(150)

12sa 45 dk

Cheesecake anglais au citron

4.6(230)

13sa 20 dk

Tiramisu aux fraises

4.3(885)

4sa 30 dk

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3sa

Cheesecake à la framboise

4.5(172)

3sa 30 dk

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(48)

15sa

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(68)

6sa 35 dk

Tarte au citron de Menton

4.3(227)

1sa 15 dk

Tarte Tatin

4.6(372)

1sa

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(78)

15sa

Napolitain

4.0(142)

4sa 20 dk

 显示所有