跳至主要内容 搜索
Baba au rhum

Baba au rhum
4.4 102 评分
准备工作 10 分钟
总数 3小时
20 portions
马上体验

食材

La pâte à baba
  • 1 citron jaune non traité
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
  • 25 g de miel
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 8 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
  • 500 g de sucre en poudre
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • ½ anis étoilé
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 750 g d'eau
  • 100 g de jus d'ananas
  • 50 g de jus de fruit de la Passion
  • 200 g de rhum agricole
La crème chantilly
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace maison
  • 2 pincées de vanille en poudre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 5.4 g
热量 1525 kJ / 363 kcal
脂肪 17.2 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 41.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°5 Au quotidien 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Key lime pie

4.1(33)

5小时 5 分钟

Gâteau banane-coco

4.3(15)

1小时 10 分钟

Soufflé à la vanille

4.2(14)

45 分钟

Pets-de-nonne

4.0(98)

35 分钟

Biscuits à la confiture

4.3(47)

1小时

Speculoos à l'épeautre

5.0(1)

50 分钟

Crêpes fourrées choco-noisette

4.4(27)

1小时 55 分钟

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

4.5(13)

2小时 50 分钟

Brutti e buoni "moches mais bons"

4.3(51)

40 分钟

Clafoutis poire-speculoos

4.1(152)

45 分钟

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0(8)

3小时 50 分钟

Tarte Tatin à la banane flambée

4.4(72)

1小时 30 分钟

 显示所有