难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Estofado de cerdo
- 100 g de cebolla blanca, cortada en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g carne de cerdo, sin hueso, sin piel, cortado en trozos (3 cm)
- 1 ramita de tomillo fresco
- 250 g de agua
- 250 g de vino de oporto
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
-
30
g de fécula de maíz
或 30 g de harina de trigo - 120 g de ciruela pasa deshuesada
- 1 cda de vinagre
Puré de coliflor
- 30 g de queso parmesano, cortado en trozos
- 1 echalot
- 40 g de mantequilla sin sal
- 400 g de coliflor, cortada en trozos (2-3 cm)
- 100 g de papa, pelada, cortada en rebanadas (0.5 cm)
- 120 g de agua
- 60 g de leche
- ½ cdita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 3267.5 kJ / 781 kcal
- 蛋白质
- 38.3 g
- 碳水化合物
- 54 g
- 脂肪
- 40.3 g
- 饱和脂肪
- 14.8 g
- 纤维
- 6.5 g
- 钠
- 594.8 mg
其他推荐食谱
显示所有Filetes rusos con acelgas y tomate
35 Min
Albóndigas cremosas
40 Min
Pacholas
35 Min
Pastel azteca
1h 20 min
Pastel de carne
50 Min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1 Std.
Pacholas de pollo con ensalada
40 Min
Pollo kung pao
45 Min
Carne de res a la jardinera
40 Min
Chuleta de cerdo con puré de zanahoria
1 Std.
Cowboy
50 Min
Bisteces en salsa verde TM6
45 Min