Tagliatelle verdi con ragù di culatello

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

3.8 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

Tagliatelle verdi

300 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro rimacinata
70 g di spinaci freschi in foglia lavati
2 uova
15 g olio extravergine di oliva

Ragù di culatello

200 g di Culatello a fette
100 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
40 g di vino bianco secco
250 g brodo di carne

250 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
20 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 4.3 mg

蛋白质 20.7 g

热量 2244.6 kJ / 536.5 kcal

脂肪 23.1 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 4.9 g

碳水化合物 59 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Ziti con ragù alla napoletana

1小时 30 分钟

Pizzoccheri

50 分钟

Ziti al forno ragù e speck

1小时

Agnolotti al brasato

3小时

Tagliatelle al ragù

1小时 10 分钟

Lasagne classiche

2小时

Ravioli con ripieno di carne

1小时 40 分钟

Gnocchi di patate

1小时 30 分钟

Lasagna radicchio e salsiccia

2小时

Gnocchi al pomodoro

1小时 30 分钟

Lasagne al forno

2小时 30 分钟

Ziti spezzati con ragù genovese

3小时

显示所有