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Risotto funghi e mirtilli

Risotto funghi e mirtilli
4.2 121 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 2 spicchi di aglio senza l'anima
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi surgelati (scongelati e scolati dall'acqua)
  • 130 g di mirtilli lavati e asciugati
  • 320 g di riso Roma (cottura 14 min.)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 750 g di brodo vegetale
    750 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo per brodo vegetale fatto in casa
  • 30 g di burro a pezzi

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 11.8 g
热量 1926 kJ / 460 kcal
脂肪 17.1 g
碳水化合物 66.6 g

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