设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Bouillabaisse
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 portions
食材
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
120 g de blancs de poireau taillés en biseau
-
300 g de tomates coupées en quatre
-
1 gousse d'ail de belle taille
-
20 g d'huile d'olive
-
20 g de pastis
-
100 g de vin blanc sec
-
750 g d'eau
-
5 g de fumet de poisson
-
10 g de concentré de tomate
-
1 étoile de badiane
-
1 clou de girofle
-
le zeste d'½ orange non traitée
-
1 bouquet garni
-
6 graines de fenouil
-
200 g de pommes de terre coupées en gros dés
-
170 g de carottes taillées en tronçons
-
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
150 g de filets de dorade sébaste sans peau, coupés en six
-
200 g de filets de saumon frais sans peau, coupés en six
-
150 g de pavés de cabillaud, sans peau coupés en six
-
6 langoustines crues, de belle taille
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
37 g
热量
1507 kJ /
360 kcal
脂肪
12 g
纤维
6 g
碳水化合物
19 g
还收录在
Les soupes
50 道食谱
法国
法国
您可能还喜欢...
显示所有
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 分钟
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20 分钟
Harira (soupe marocaine au poulet)
55 分钟
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 分钟
Crème d'épinards
35 分钟
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 分钟
Soupe crémeuse de maïs à la dinde
50 分钟
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 分钟
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 分钟
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 分钟
Vichyssoise au haddock
45 分钟
Velouté vert asperge-épinard
50 分钟