Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.3 13 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 porciones

食材

  • de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
    450 - 500 g
  • de dátiles deshuesados
    80 - 100 g
  • de sal
    2 - 3 pizcas
  • de pimienta negra molida
    2 - 3 pizcas
  • de echalots pelado, cortado en trozos
    180 g
  • de mantequilla sin sal cortada en trozos
    40 g
  • de vino tinto (Marsala, Porto)
    80 g
  • de agua
    200 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita

营养价值 每 4 porciones

热量 1365 kcal / 5711.2 kJ
蛋白质 110 g
脂肪 50 g
碳水化合物 108 g
纤维 13 g
饱和脂肪 27 g
1453 mg

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