Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

4.4 58 评分

准备工作 1小时

总数 10小时

6 porzioni

食材

Ripieno

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g acqua
500 g di spinaci in foglia surgelati
30 g di scalogno a pezzi
40 g di burro
400 g di ricotta fresca ben scolata
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pasta all'uovo

150 g acqua
2 uova
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00
200 g di farina tipo 0

Terminare la preparazione

50 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 0.7 mg

蛋白质 23.4 g

热量 2599.5 kJ / 621.3 kcal

脂肪 29.2 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 14.9 g

碳水化合物 66.6 g

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