Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 评分

准备工作 1小时

总数 3小时 15 分钟

8 doses

食材

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

难易度

初级

营养价值每 1 dose

钠 504 mg

蛋白质 20 g

热量 2877 kJ / 688 kcal

脂肪 49 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 42 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Momentos de partilha 15 道食谱
葡萄牙

您可能还喜欢...

显示所有

Amêijoas à bulhão pato

30 分钟

Amêijoas à Bimby®

2小时 30 分钟

Salada de polvo

1小时 30 分钟

Bacalhau da alentejana

50 分钟

Bacalhau com espinafres e cenoura

50 分钟

Moqueca de peixe e farofa

50 分钟

Chocos com tinta

40 分钟

Bacalhau espiritual

50 分钟

Calulu de peixe

40 分钟

Tarteletes de salmão e molho holandês

30 分钟

Muffins de salmão e curgete

30 分钟

Ovas à portuguesa

1小时 30 分钟

显示所有