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Consommé de bœuf

Consommé de bœuf
4.3 33 评分
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 1 morceau gingembres frais (environ 1 cm)
  • 2 brins de cive
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • ½ piment œil d'oiseau, sec
  • 35 g de sauce de soja
  • 3 c. à soupe de vin de riz
    3 c. à soupe de mirin
  • 200 g de chou chinois coupé en lanières
  • 500 g de viande de bœuf coupée en fines tranches
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 23 g
热量 560 kJ / 133 kcal
脂肪 4 g
纤维 0 g
碳水化合物 2 g

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