Consommé de bœuf
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Consommé de bœuf

4.4 (29 评分 )

食材

  • 1 morceau de gingembre frais (environ 1 cm)
  • 2 brins de cive
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • ½ piment œil d'oiseau, sec
  • 35 g de sauce de soja
  • 3 c. à soupe de vin de riz
    或 3 c. à soupe de mirin
  • 200 g de chou chinois, coupé en lanières
  • 500 g de viande de bœuf, coupée en fines tranches
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值
每 1 portion
热量
560 kJ / 133 kcal
蛋白质
23 g
碳水化合物
2 g
脂肪
4 g
纤维
0 g

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