Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

4.5 72 评分

准备工作 1小时

总数 1小时 40 分钟

4 porzioni

食材

Fettuccine

200 g di farina tipo 00
2 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo alle cime di rapa e stracciatella

500 g di acqua
500 g di cime di rapa le foglie pulite
1 peperoncino secco piccante (可选的)
1 spicchio di aglio
20 g di pomodori secchi a metà
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
150 g di stracciatella

Terminare la preparazione

1 cucchiaino di pepe rosa in grani

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1.1 mg

蛋白质 15.4 g

热量 1983.2 kJ / 474 kcal

脂肪 3 g

纤维 4 g

饱和脂肪 3.7 g

碳水化合物 43.1 g

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意大利

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