设备与配件
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
食材
-
1000 g di acqua
-
300 g di cimette di cavolfiore
-
2 cucchiaini di sale
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
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280 g di pasta secca tipo penne (tempo di cottura 11-14 minuti)
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140 g di Gruviera, a pezzi140 g di scamorza affumicata a pezzi
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40 g di burro + q.b.
-
40 g di farina tipo 00
-
500 g di latte
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
60 g di prosciutto cotto a cubetti (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1 mg
蛋白质
26 g
热量
2556 kJ /
611 kcal
脂肪
25 g
纤维
4.3 g
饱和脂肪
14 g
碳水化合物
71 g
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