Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

5.0 1 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 30 分钟

4 porciones

食材

Piernas de pato en cocción lenta

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de rama de apio en trozos
20 g de aceite de oliva extra virgen
2 piernas de pato, con piel y hueso (aprox. 350-400 g c/u) (ver tip)
500 g de agua (ver tip)
2 hojas de laurel secas
½ cdita de sal

Salsa de blueberry y montaje

200 g de blueberry frescos
35 g de azúcar morena
25 g de mantequilla sin sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
80 g de zanahoria (aprox. 1 pza), en rebanadas diagonales
80 g de cebolla morada en gajos (1-2 mm)
200 g de pulpa de calabaza de castilla en cubos (2 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
60 g de vinagre balsámico
germinado de alfalfa o de veruras, para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 341.5 mg

蛋白质 20 g

热量 2137.8 kJ / 510.8 kcal

脂肪 37 g

纤维 7.1 g

饱和脂肪 10.5 g

碳水化合物 22.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

SABORES DE OTOÑO 16 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Salteado asiático con noodles

45 分钟

Hamburguesas

40 分钟

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2小时 30 分钟

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 分钟

Nachos

1小时

Picantones a la cerveza

2小时

Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras

1小时 30 分钟

Hamburguesa de pollo con pan de nube

45 分钟

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14小时

Hot dog del carrito

1小时 20 分钟

Bisteces para dos TM6

35 分钟

Sticky chicken (pollo caramelizado)

1小时 20 分钟

显示所有