Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 评分

准备工作 45 分钟

总数 24小时

40 pezzi

食材

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 2 g

热量 334 kJ / 80 kcal

脂肪 5 g

碳水化合物 8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Dolci tentazioni 8 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato

10óra 30p

Mousse al cioccolato

3óra 30p

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

5óra 45p

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2óra 30p

Lemon meringue pie

3óra

Granita al pistacchio

6óra 30p

Tartellette alla frutta fresca

7óra 5p

Cheesecake in vasetto

4óra

Biscotti cioccolato e fior di sale

2óra 30p

Torta glassata al cioccolato al vapore

1óra 30p

Follia ai tre cioccolati

6óra

Semifreddo nocciolato

8óra 20p

显示所有