Quiche di patate, porri e ananas

Name: Quiche di patate, porri e ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di semola rimacinata di grano duro; 200 g di farina; 150 g di vino bianco secco; 15 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 30 g di Parmigiano Reggiano; 200 g di porro; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 500 g di patate; 150 g di ananas fresco; 1 uovo; 50 g di latte intero; 100 - 150 g di formaggio di capra fresco

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 2小时 20 分钟

份量 6 porzioni

食材

100 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina
150 g di vino bianco secco
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
200 g di porro a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
500 g di patate pelate e a fettine sottilissime (possibilmente con la mandolina)
150 g di ananas fresco pulito e a pezzi (1-2 cm)
1 uovo
50 g di latte intero
100 - 150 g di formaggio di capra fresco morbido

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1754 kJ / 419 kcal
蛋白质: 14.3 g
碳水化合物: 58.1 g
脂肪: 14 g