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Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
3.8 14 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 35 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Besciamella
  • 1000 g di latte
  • 100 g farina
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
Salsa
  • 150 g di Taleggio a pezzi
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di panna da cucina
Ripieno
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di radicchio a listarelle (2 cm)
  • 50 g di vino rosso secco
  • 20 g di passata di pomodoro
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
  • 10 g di burro
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di pasta secca tipo lasagne
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 10 g di pangrattato
  • 2 pomodori spellati, senza semi e a cubetti (5 mm)

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 21.1 g
热量 2757 kJ / 659 kcal
脂肪 11.9 g
纤维 3.1 g
碳水化合物 50.5 g

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意大利

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