Risotto alla milanese

4.5 308 评分

准备工作 5 分钟

总数 35 分钟

1 porzione

食材

8 g di scalogno
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
25 g di vino bianco secco
235 g di acqua
½ bustina di zafferano
½ cucchiaino di sale + q.b.

½ cucchiaino di dado per brodo di carne
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 11.7 g

热量 2268 kJ / 542 kcal

脂肪 24.8 g

碳水化合物 68.1 g

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