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Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
4.6 20 评分
准备工作 20 分钟
总数 55 分钟
12 portion
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食材

Petits pains mantou
  • 40 g de cassonade
  • 240 g d'eau
  • 1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
  • 10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
  • 1 c. à thé de sel
  • 500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer
Potage de courge musquée
  • 30 g d'oignons jaunes
  • 700 g d'eau (voir Conseil)
  • 30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
  • 100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 60 g de noix de cajou crues
  • sel au goût
  • poivre blanc moulu au goût
  • herbes aromatiques fraîches pour garnir

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 200 mg
蛋白质 6 g
热量 1014 kJ / 242 kcal
脂肪 5 g
纤维 1 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 43 g

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