难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Sugo all'amatriciana
- 50 g di pecorino Romano a pezzi (2 cm)
- 400 g di pomodori pelati maturi, a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino piccante fresco
- 150 g di guanciale di maiale
- 1 cucchiaio raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta
- 1200 g di acqua
- 5 g di olio extravergine di oliva
-
320
g di pasta secca tipo bucatini (cottura 10-11 minuti)
或 320 g di penne rigate (cottura 10-11 minuti) - 1 cucchiaino raso di sale
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2322 kJ / 555 kcal
- 蛋白质
- 20.5 g
- 碳水化合物
- 61.5 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 7.8 g
- 纤维
- 4 g
- 钠
- 2589.5 mg
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