Lasagne ai funghi

Lasagne ai funghi

4.8 134 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

8 porzioni

食材

Preparazione

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)

Funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi champignon a fette
60 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella

1800 g di latte intero
150 g di burro a pezzi
180 g di farina tipo 00
1 ½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (可选的)
500 g di pasta secca tipo lasagne circa 20 fogli (10 cm x 20 cm)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 17.3 mg

蛋白质 20 g

热量 1888 kJ / 451.8 kcal

脂肪 24 g

纤维 3.2 g

饱和脂肪 12.7 g

碳水化合物 45.2 g

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