Somon la aburi în stil asiatic

Marinadă

• 40 g ulei de susan
• 40 g sos de soia light
• 25 g zeamă de limetă
• 30 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii rotunde (2 mm)
• 15 g coriandru proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
• 3 ceapă verde, tăiată bucăți
• 1 cățel de usturoi
• 1 chilli roșu, proaspăt, fără sâmburi, după gust
• 800 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase (1 file mare)

Preparare

• 1000 g apă