装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 portions
食材
La garniture aux fruits secs
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d'amandes décortiquées30 g
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de beurre20 g
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gousse d'ail coupée en deux1
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d'abricots secs dénoyautés coupés en quatre50 g
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de raisins secs80 g
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de thym frais2 brins
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de fond de veau déshydraté2 c. à soupe
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d'eau100 g
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de poivrons rouges taillés en lanières180 g
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de câpres au vinaigre au vinaigre25 g
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sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le magret de canard aux morilles
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d'échalotes coupées en deux40 g
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de lardons fumés65 g
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de morilles fraîches ou en bocal, coupées en morceaux100 g
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de crème liquide 35% m.g.50 g
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sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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de magrets de canard avec la peau parés (voir "Conseil(s)")900 g
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de vin rouge type madiran200 g
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d'eau100 g
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de thym frais1 c. à soupe
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de quatre-épices moulu2 pincées
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de beurre bien froid, coupé en morceaux20 g
营养价值 每 1 portion
热量
531 kcal /
2218 kJ
蛋白质
43 g
脂肪
19 g
碳水化合物
20 g
纤维
5 g
