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Risotto con uva e funghi

Risotto con uva e funghi
4.0 49 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 40 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
  • 25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
  • 850 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di uva rossa senza semi a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 900 mg
蛋白质 10 g
热量 869.5 kJ / 208 kcal
脂肪 17 g
纤维 2.8 g
饱和脂肪 6.8 g
碳水化合物 69.2 g

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