难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 40 g di Parmigiano Reggiano
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
- 25 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua tiepida
- 850 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di uva rossa senza semi, a metà
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di burro
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 869.5 kJ / 208 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 69.2 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 6.8 g
- 纤维
- 2.8 g
- 钠
- 900 mg
其他推荐食谱
显示所有
Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)
25 min
Pasta e piselli
35 menit
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3h
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Pasta patate e provola
55 min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30min
Risotto ai carciofi
30min
Risotto al pomodoro
40min
Riso e verze
1h 10min
Risotto alla zucca
30min
Risotto zucchine e pancetta
35 menit