Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes

4.2 25 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 10 分钟

6 portions

食材

La pâte de curry

1 anis étoilé
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 c. à soupe de graines de coriandre
2 c. à soupe de graines de cumin
2 c. à soupe de graines de moutarde
1 c. à soupe de poivre noir en grains
1 c. à soupe de graines de fenugrec
2 c. à soupe de curcuma en poudre
50 g d'huile de noix de coco
2 c. à soupe de sucre roux

Le curry de poulet

6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
5 bananes
700 g de lait de coco
60 g de jus de citron vert
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais égrené, émincé
3 gousses d'ail
20 g d'huile de noix de coco et 2 c. à soupe pour la cuisson
700 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour assaisonner
300 g de riz basmati
250 g d'ananas frais coupé en cubes (3-4 cm)
3 c. à soupe de sucre roux
30 g de concentré de tomate
100 g de haricot vert frais en morceaux
30 g de rhum blanc
100 g de tomates cerise coupées en deux
sel à ajuster en fonction des goûts
flocons de noix de coco grillés, pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 196.7 mg

蛋白质 39.2 g

热量 4022 kJ / 959.7 kcal

脂肪 52.8 g

纤维 5.3 g

饱和脂肪 35.5 g

碳水化合物 81 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Faciles ou créatives 60 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Emincé de bœuf à la mexicaine

30 分钟

Chili con carne

1小时 15 分钟

Poulet et ratatouille au romarin

40 分钟

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55 分钟

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 分钟

Poulet à l'ananas et quinoa

1小时

Poulet à la crème et à la moutarde

45 分钟

Ratatouille aux merguez

40 分钟

Poulet Gaston Gérard

1小时 15 分钟

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1小时 25 分钟

Mon petit hachis Parmentier

1小时

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

50 分钟

显示所有