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Velouté vert asperge-épinard

Velouté vert asperge-épinard
4.6 34 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 800 g d'asperges vertes
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 150 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
  • 100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
  • 425 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 10 g de jus de citron
  • 1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 10 g de feuilles de persil frais hachées

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 705 mg
蛋白质 5 g
热量 767 kJ / 183 kcal
脂肪 14 g
纤维 2.9 g
饱和脂肪 8 g
碳水化合物 8.5 g

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