Filetes de ternera con reducción de fresas

Filetes de ternera con reducción de fresas

4.5 17 评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

8 porciones

食材

150 g de fresas frescas, sin tallo y en mitades (ver tip)

150 g de fresas congeladas
20 g de azúcar mascabado
20 g de mantequilla sin sal en trozos
8 filetes de ternera (aprox. 3 mm de grosor)

8 bisteces de ternera, (aprox. 3 mm de grosor)
harina de trigo para enharinar
30 g de vinagre balsámico
3 cdas de mantequilla sin sal para freír
1 - 2 pizca de sal o la gusto
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 207 mg

蛋白质 27 g

热量 888 kJ / 212 kcal

脂肪 8 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 1 g

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