设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
另外需要
美善品®善厨
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
食材
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beurre pour graisser
Le cabillaud, les pommes de terre et les courgettes
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1 orange non traitée zeste (lamelles de 2 cm) et jus
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1 citron jaune non traité zeste (lamelles de 2 cm) et jus
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700 g d'eau
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400 g de pommes de terre coupées en morceaux
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400 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)
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4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Les muffins aux pépites de chocolat
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100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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150 g de beurre doux coupé en morceaux
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2 œufs
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200 g de sucre en poudre
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300 g de farine de blé
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1 pincée de sel
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300 g de lait
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2 c. à café de levure chimique (10 g)
Le beurre aux agrumes
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80 g de beurre coupé en morceaux
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1 c. à café de graines de fenouil1 c. à café de graines d'anis vert
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3 brins de persil frais, équeutés et ciselé
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
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