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Vellutata di piselli con palline di ricotta

Vellutata di piselli con palline di ricotta
3.9 87 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni
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食材

Palline di ricotta
  • 250 g di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 90 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
Vellutata
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di scalogni puliti e a metà per il lungo
  • 500 g di piselli freschi
    500 g di piselli surgelati
  • 500 g di acqua (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero macinato a piacere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 13.4 g
热量 1008 kJ / 241 kcal
脂肪 16.1 g
纤维 8.1 g
碳水化合物 11.3 g

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