跳至主要内容 搜索
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
3.1 7 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

Le consommé de légumes
  • 400 g de poireau (non paré)
  • 300 g de navet long (non épluché)
  • 400 g de patate douce (non épluchée)
  • 600 g d'eau
  • 10 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La julienne de légumes et le velouté
  • 2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
  • 1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 40 g de noisettes torréfiées
  • 4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1269 mg
蛋白质 4.8 g
热量 820.3 kJ / 196.8 kcal
脂肪 9.3 g
纤维 8.5 g
饱和脂肪 0.8 g
碳水化合物 19 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°29 48 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(59)

15 分钟

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

4.2(5)

10 分钟

Gaspacho concombre, cumin et gouda

4.3(31)

10 分钟

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

4.6(8)

1小时 15 分钟

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

4.4(24)

2小时 50 分钟

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

4.7(359)

50 分钟

Bouillon de poule aux boulettes de pain

4.1(17)

1小时 10 分钟

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

4.4(19)

12小时

Soupe froide de courgette à la grecque

4.7(319)

2小时 15 分钟

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

4.4(7)

50 分钟

Velouté carotte-panais

4.3(182)

35 分钟

Soupe de poulet à la citronnelle

4.5(83)

35 分钟

 显示所有