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Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos
4.4 121 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 doses
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食材

  • queijo parmesão
    50 g
  • cogumelos Paris
    300 g
  • manteiga
    50 g
  • cogumelos Boletus em pó (ver dica)
    20 g
  • vinho branco
    100 g
  • cogumelos shitake
    100 g
  • cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
    100 g
  • arroz p/ risoto carnaroli
    300 g
  • caldo caseiro de cogumelos
    900 g
  • manteiga cortada em pedaços pequenos
    100 g
  • queijo mascarpone
    100 g
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 606.1 mg
蛋白质 22 g
热量 3481.8 kJ / 832.2 kcal
脂肪 46 g
纤维 3.1 g
饱和脂肪 27.1 g
碳水化合物 80.6 g

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葡萄牙

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