Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos

4.4 113 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 doses

食材

queijo parmesão
50 g
cogumelos Paris
300 g
manteiga
50 g
cogumelos Boletus em pó (ver dica)
20 g
vinho branco
100 g
cogumelos shitake
100 g
cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
100 g
arroz p/ risoto carnaroli
300 g
caldo caseiro de cogumelos
900 g
manteiga cortada em pedaços pequenos
100 g
queijo mascarpone
100 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

难易度

中级

营养价值每 1 dose

钠 606.1 mg

蛋白质 22 g

热量 3481.8 kJ / 832.2 kcal

脂肪 46 g

纤维 3.1 g

饱和脂肪 27.1 g

碳水化合物 80.6 g

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