Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

4.5 13 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 porciones

食材

  • de tocino ahumado en rebanadas
    140 g
  • de lomo de cerdo limpio y abierto en forma rectangular
    1200 g
  • de jamón serrano en rebanadas
    100 g
  • de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
    140 g
  • de queso manchego en rebanadas
    140 g
  • de ciruelas pasas deshuesadas
    140 g
  • de agua
    750 g
  • de cebolla en trozos
    350 g
  • de mantequilla sin sal
    30 g
  • de aceite vegetal
    30 g
  • de crema ácida
    200 g
  • de ate de membrillo en trozos
    200 g
  • de champiñones en rebanadas
    150 g
  • de sal o al gusto
    ¾ cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    ¼ cdita

营养价值 每 1 porción

热量 1156 kcal / 4856 kJ
蛋白质 54 g
脂肪 80 g
碳水化合物 53 g
纤维 4 g
饱和脂肪 31 g
977 mg

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