Bolas de papa

Bolas de papa

• 800 g de papas, peladas y en trozos
• 350 g de agua y la necesaria para el caldo de cocción
• 250 g de papas
• agua, la necesaria
• 1 cda de concentrado de caldo de pollo
• 1 cdita de sal fina
• ¼ de cebolla

Caldo de cocción

• 60 g de harina de trigo
• 1 cdita de sal fina, o al gusto
• ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto