Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

5.0 6 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时 30 分钟

50 pezzi

食材

Crema al burro di arachidi

250 g di latte
60 g zucchero
1 uovo medio (circa 60 g)
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
80 g di burro di arachidi
35 g di amido di mais (maizena)

Sfere di donut

220 g zucchero
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di latte
80 g di burro a pezzi
4 tuorli
500 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
olio di semi di girasole q.b.
250 g di acqua
30 g di succo di limone

Salsa al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di latte
20 g di burro a pezzi

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 47.6 mg

蛋白质 1.9 g

热量 451 kJ / 107.8 kcal

脂肪 4.5 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 2.6 g

碳水化合物 15.4 g

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