设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Locro
准备工作 20 分钟
总数 25小时 15 分钟
8 portions
食材
-
100 g maíz pisado blanco (previamente remojado durante 24 hs)
-
700 g de agua
-
70 g de porotos blancos secos (previamente remojado durante 24 hs)
-
150 g de cebolla de verdeo
-
2 dientes de ajo
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40 g de aceite de maíz
-
100 g de panceta ahumada cortada en cubos
-
200 g de carne de ternera nalga o roast beef, cortada en cubos de 3 x 3 cm
-
200 g de bondiola de cerdo cortada en cubos de 3 x 3 cm
-
1 patita de cerdo (aprox.150 g) (opcional)
-
150 g de vino blanco
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1 cucharadita de pimentón
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1 pellizco de ají molido
-
1 ½ cucharadita de sal
-
40 g de extracto de tomate
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1 cucharadita de comino molido
-
½ cucharadita de pimienta molida
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1 chorizo (aprox. 150 g)
-
500 g de agua o hasta llegar a la marca max. del vaso
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150 g de zapallo en cubos
-
250 g de agua hirviendo, o hasta llegar a la marca max. del vaso
-
perejil fresco picado, para decorar
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
24 g
热量
2304 kJ /
551 kcal
脂肪
45 g
碳水化合物
12 g
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