设备与配件
Lomo a la mostaza
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 portions
食材
-
750 g de lomo de ternera en un trozo
-
200 g de panceta fetas finas y sin corteza
-
200 g de queso de máquina, en fetas finas
-
50 g de mostaza de Dijon
-
2 cucharadas concentrado de caldo de verduras casero2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1500 g de agua
-
200 g de crema para cocinar
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
41 g
热量
2395 kJ /
572 kcal
脂肪
45 g
碳水化合物
1 g
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