Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

4.6 101 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porciones

食材

Espárragos blancos

500 g de agua para el Varoma
200 g de espárragos blancos
jugo de limón amarillo al gusto

Costra de parmesano

100 g de queso parmesano
60 g de pan molido
1 limón amarillo solamente la ralladura

Pollo empanizado

4 pechugas de pollo sin hueso, ni piel
harina de trigo para empanizar
1 huevo batido para empanizar

Crema de limón

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
½ cdita de sal fina o al gusto
1 limón solamente la ralladura
30 g de jugo de limón amarillo
50 g corazones de alcachofa fileteados
hojas de albahaca frescas para servir

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 2132 mg

蛋白质 71 g

热量 2731 kJ / 651 kcal

脂肪 32 g

纤维 1 g

饱和脂肪 18 g

碳水化合物 17 g

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